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職人手作 幸福烘培

職人の手作り‧楽しいベーキング

使用日本北海道天然小麥麵粉、比利時安格拉發酵奶油、中種酵母,由職人經低溫發酵烘焙而成。

北海道産の自然な小麦粉、ベルギー産アングラ発酵バター、スターターイーストを使用し、低温発酵させ、更に台湾産特産ハチミツを加えるなど、プロな職人がこだわりの製法でパンを焼き上げ。

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日秴日式生吐司

日秴麵包屋烘焙主廚不僅擁有日本烘焙師資深經歷,更秉持日本職人精神,堅持以繁瑣的工序,嚴選北海道進口天然小麥麵粉、來自各地最好的食材,每天用心費時製作出口感精緻獨特的日式生吐司、台式與軟歐麵包......

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日秴日式生乳捲

黃金比例完美烘製出,綿密Q彈、濃郁奶香,優雅清甜的高質感美味......

巴斯克乳酪蛋糕

自西班牙巴斯克地區的特色甜點,以高溫烘烤形成焦黑色外表、濃郁焦糖香,和內部濕潤、半熟、如布蕾般的滑順口感著稱......

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日秴手作布丁

手作布丁是日秴麵包屋深受大人小孩喜愛的甜點!傳承五星級飯店的獨家配方,嚴選天然食材、慢火熬煮糖汁......

店內坐坐
Enjoy Everybread & Everyday .

日秴麵包屋位於板橋江子翠的巷弄裡,我們會秉持著初衷,堅持製作好吃的麵包和甜點,期待「職人手作的美味,能在每一天,為人們帶來幸福與溫暖」~Enjoy Everybread & Everyday .

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關於日秴麵包屋
About Our Bakery

日秴麵包屋烘焙主廚不僅擁有日本烘焙師資深經歷,更秉持日本職人精神,堅持以繁瑣的工序,嚴選北海道進口天然小麥麵粉、來自各地最好的食材,每天用心費時製作出口感精緻獨特的日式生吐司、台式與軟歐麵包......

Image by Nathon Oski
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